Holger

Et surdeigsbrød bakt utelukkende på rugmel. Skåldede linfrø, solsikkekjerner, gresskarkjerner og hele rugkorn gir brødet saftighet og nydelig smak. 

Grovhet: 83%
Pris: 48,-

Et rugbrød med en tydelig surdeigsprofil og som kun inneholder rugmel. Med andre ord fritt for gjær og hvetemel. Et saftig brød som holder seg godt i papirpose over flere dager.

Smaken er fint balansert med sødmen fra byggmalt, og er ikke så krevende i smaken som man kanskje kan forvente fra et rug-surdeigsbrød. Passer perfekt med smaksrikt pålegg som grov leverpostei, sild og stramme oster.

Les mer